Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Riserva Vigna “Castel Ringberg” 2019 di Elena Walch, disponibile su arswine.it, è un'esperienza sensoriale unica che incarna l'essenza delle terre dell'Alto Adige. La vendemmia 2019, con le sue condizioni climatiche peculiari, ha conferito a questo vino un carattere classico e costante.
La vinificazione avviene con una fermentazione in acciaio, seguita da una macerazione di 10 giorni sulle vinacce e una fermentazione malolattica in botte. La maturazione in barrique di legno francese per 18 mesi conferisce al vino complessità e struttura. La modernissima cantina di fermentazione, all'avanguardia in Alto Adige, permette una lavorazione delicata, preservando l'integrità qualitativa dell'uva.
Descrizione
Il Cabernet Sauvignon Riserva Vigna “Castel Ringberg” 2019 di Elena Walch, disponibile su arswine.it, è un'esperienza sensoriale unica che incarna l'essenza delle terre dell'Alto Adige. La vendemmia 2019, con le sue condizioni climatiche peculiari, ha conferito a questo vino un carattere classico e costante.
La vinificazione avviene con una fermentazione in acciaio, seguita da una macerazione di 10 giorni sulle vinacce e una fermentazione malolattica in botte. La maturazione in barrique di legno francese per 18 mesi conferisce al vino complessità e struttura. La modernissima cantina di fermentazione, all'avanguardia in Alto Adige, permette una lavorazione delicata, preservando l'integrità qualitativa dell'uva.
Elena Walch
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